★(24년4월 8차 수확)★
25년3월 셋째주 출고물량 212개
(24년4월 7차 수확) 25년3월 둘째주 207개 판매완료
(24년4월 6차 수확) 25년3월 첫째주 200개 판매완료
(24년4월 5차 수확) 25년2월 넷째주 182개 판매완료
(24년4월 4차 수확) 25년2월 셋째주 189개 판매완료
(24년4월 3차 수확) 25년2월 둘째주 72개 판매완료
(24년4월 2차 수확) 25년2월 첫째주 120개 판매완료
(24년4월 1차 수확) 25년1월 다섯째주 168개 판매완료
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23년6월 수확 물량 판매완료
23년5월 수확 물량 판매완료
23년4월 수확 물량 판매완료
고유지 소금은 다릅니다.
1. 3단계 간수제거
간수 4kg이상 제거
2. 대부도 토판천일염만 취급
대한민국 5%만 나는 귀한 소금
3. 바이오연구소 품질검사 통과한
깨끗한 소금
미세플라스틱 및 오염물질 미검출 검사통과
2년 숙성하여 더욱 맛있는
대부도 토판천일염
진정한 명품 토판염,
대부도의 토판천일염을 소개합니다.
대부도는 염전 바닥에 옹기 조각을 깔아
천일염을 채취합니다.
이 방식을 통해 소금이 갯벌과 만나
맛있는 감칠맛과 단맛이 생기죠.
염도가 낮고 미네랄이 풍부하여
김치나 장을 담글 때, 요리에 넣을 때 등
어디에나 사용하실 수 있습니다.
간수제거 과정은 다음과 같습니다.
대부도 토판천일염을 2년 숙성합니다.
바닷물(간수)를 빼기 위한 작업입니다.
간수는 제대로 제거되지 않으면
쓴맛이 강하기 때문에
확실히 제거해주는게 좋습니다.
천일염의 숙성이 중요한 이유죠.
20kg 천일염을 2년 숙성하여 무게를 달아보면
16~17kg만 남게 됩니다.
이 단계에서 무려 약 4kg의 간수를 제거합니다.
2단계. 원심분리기 5회 탈수
2년의 숙성 후
5회 탈수 공정을 거쳐
남은 간수를 최대한 제거합니다.
3단계. 로타리 드럼 120°C 건조
마지막으로 건조 과정을 진행합니다.
120°C 온도에 1시간!
건조를 진행하여 쓴맛를 완전히 제거하고
감칠맛나는 소금이 만들어집니다.
3단계 간수제거 공정을 거친 소금은
확실히 다릅니다.
✅ 쓴맛 없이 맛있는 소금
✅ 불순물 없는 깨끗함
✅ 바삭바삭한 미네랄 소금
100년 전통의 대부도 동주염전
옹기토판 위에서 생산되는 소금은
장판 위에서 생산되는 일반 천일염에 비해
훨씬 적습니다.
맛이 있다는 장점이 있는 반면
생산 효율이 좋지 못하기 때문입니다.
그렇기 때문에 요리에 일가견이 있는 분,
보다 맛있는 천일염을 찾는 우리 고객분들에게
적합합니다.
대부도의 토판천일염은
다른 천일염에 비해 염도가 낮고(약 76~81%)
미네랄, 아미노산이 풍부합니다.
토판천일염을 음식에 넣었을 때
부드러운 단맛과 독특한 풍미를 더하는 이유입니다.
(좌)하얀 일반 천일염 / (우)불투명한 빛깔의 대부도 토판천일염
천일염이 깨끗한 흰색이면 좋을까요?
그렇지 않습니다.
하얀 천일염은 PVC 장판에서 생산되는 소금으로,
염전의 갯벌이 장판때문에 햇빛을 보지 못하고
숨을 쉬지 못해 쉽게 썩곤 합니다.
이렇게 생산된 하얀 천일염은 쓴맛이 강하죠.
명품 토판염은 불투명한 우유 빛깔입니다.
토판염은 숨쉬는 갯벌 위에서 생산되기 때문이죠.
갯벌이 태양, 바람과 만나 숨쉬는 과정에서쓴
소금에 맛있는 미네랄이 쏙쏙 들어갑니다.
대부도의 토판천일염이 달달하고
덜 짠 이유가 여기에 있습니다.
우이당은 주기적으로 외부 기관에
제품 품질 검사를 진행하여
적합한 제품만을 판매하고 있습니다.
안심하고 드셔주세요.
대부도 토판천일염은
해양수산부에서 주관하는
천일염 이력추적 가능한 제품입니다.
간수를 완전히 제거한 천일염을 김장에 사용하면
배추가 무르거나 맛이 쓰지 않습니다.
게다가 토판염의 깔끔하고 달달한 풍미까지 더해져
김치의 아삭아삭하고 새콤달콤한 맛을
끌어 올려줍니다.
국과 찌개, 나물, 고기 요리 등
다양한 곳에 활용해보세요!
대부도의 2년 숙성 토판천일염은
어떤 음식에 넣어도
맛을 확 끌어 올립니다.
Product Infomation
제품명: 2년 숙성 대부도 토판천일염
유형: 천일염
영업등록번호: 20100311249
유통기한: 제조일로부터 5년
내용량: 3.5kg
용도: 식용, 조리용
원재료 및 함량: 대부도 옹기토판염 100%
포장재질: PET
제조원: (주)우이당 경기도 안산시 단원구 대남로 76
고객센터: 031-403-2131
부정식품 불량신고는 국번없이 1399
🖐잠깐!
가는소금도 있습니다.
소나무로 구운
이로운소금
2년간 숙성한 대부도의 옹기토판염을
황토분에 담아 황토가마에서
24시간 정성스레 소나무로 구워낸 용융소금입니다.
섬세한 맛의 표현이 필요한
소고기,생선구이,한식 등 다양한 요리에 사용하면
맛을 한단계 더 올릴 수 있습니다.
이로운소금은
✅ 덜 짜면서
✅ 특유의 바삭한 식감과
✅ 감칠맛이 있어
음식 본연의 맛을 건강하게 끌어올립니다.
소고기
소고기 밑간할 때 사용하세요.
구운 후 별도의 양념없이
이로운소금만 찍어먹어도 감칠맛이 납니다.
생선구이
생선 소금구이에 사용하세요.
소금이 많이 짜지않아
생선의 담백함과 잘 어울립니다.
계란요리
계란요리 간 맞출 때 사용하세요.
백반집 계란후라이 맛이 납니다.
삼겹살
삼겹살구이에 사용하세요.
구운소금 특유의 바삭한 식감이 더해져
맛이 업그레이드됩니다.
더 커진 용량
세트 구성
기존보다 더 커진 용량 500g
250g 두개 세트로 구성되었습니다.
Product Infomation
제품명: 이로운소금
유형: 태움, 용융소금
유통기한: 제조일로부터 5년
내용량: 450g
용도: 식용, 조리용
원재료 및 함량: 소나무로구운소금 100%
내포장재질: 종이+VMPET+LLDPE
제조원: (주)우이당 경기도 안산시 단원구 대남로 76
고객센터: 031-403-2131
부정식품 불량신고는 국번없이 1399
★(24년4월 8차 수확)★
25년3월 셋째주 출고물량 212개
(24년4월 7차 수확) 25년3월 둘째주 207개 판매완료
(24년4월 6차 수확) 25년3월 첫째주 200개 판매완료
(24년4월 5차 수확) 25년2월 넷째주 182개 판매완료
(24년4월 4차 수확) 25년2월 셋째주 189개 판매완료
(24년4월 3차 수확) 25년2월 둘째주 72개 판매완료
(24년4월 2차 수확) 25년2월 첫째주 120개 판매완료
(24년4월 1차 수확) 25년1월 다섯째주 168개 판매완료
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23년6월 수확 물량 판매완료
23년5월 수확 물량 판매완료
23년4월 수확 물량 판매완료
고유지 소금은 다릅니다.
1. 3단계 간수제거
간수 4kg이상 제거
2. 대부도 토판천일염만 취급
대한민국 5%만 나는 귀한 소금
3. 바이오연구소 품질검사 통과한
깨끗한 소금
미세플라스틱 및 오염물질 미검출 검사통과
2년 숙성하여 더욱 맛있는
대부도 토판천일염
진정한 명품 토판염,
대부도의 토판천일염을 소개합니다.
대부도는 염전 바닥에 옹기 조각을 깔아
천일염을 채취합니다.
이 방식을 통해 소금이 갯벌과 만나
맛있는 감칠맛과 단맛이 생기죠.
염도가 낮고 미네랄이 풍부하여
김치나 장을 담글 때, 요리에 넣을 때 등
어디에나 사용하실 수 있습니다.
간수제거 과정은 다음과 같습니다.
대부도 토판천일염을 2년 숙성합니다.
바닷물(간수)를 빼기 위한 작업입니다.
간수는 제대로 제거되지 않으면
쓴맛이 강하기 때문에
확실히 제거해주는게 좋습니다.
천일염의 숙성이 중요한 이유죠.
20kg 천일염을 2년 숙성하여 무게를 달아보면
16~17kg만 남게 됩니다.
이 단계에서 무려 약 4kg의 간수를 제거합니다.
2단계. 원심분리기 5회 탈수
2년의 숙성 후
5회 탈수 공정을 거쳐
남은 간수를 최대한 제거합니다.
3단계. 로타리 드럼 120°C 건조
마지막으로 건조 과정을 진행합니다.
120°C 온도에 1시간!
건조를 진행하여 쓴맛를 완전히 제거하고
감칠맛나는 소금이 만들어집니다.
3단계 간수제거 공정을 거친 소금은
확실히 다릅니다.
✅ 쓴맛 없이 맛있는 소금
✅ 불순물 없는 깨끗함
✅ 바삭바삭한 미네랄 소금
100년 전통의 대부도 동주염전
옹기토판 위에서 생산되는 소금은
장판 위에서 생산되는 일반 천일염에 비해
훨씬 적습니다.
맛이 있다는 장점이 있는 반면
생산 효율이 좋지 못하기 때문입니다.
그렇기 때문에 요리에 일가견이 있는 분,
보다 맛있는 천일염을 찾는 우리 고객분들에게
적합합니다.
대부도의 토판천일염은
다른 천일염에 비해 염도가 낮고(약 76~81%)
미네랄, 아미노산이 풍부합니다.
토판천일염을 음식에 넣었을 때
부드러운 단맛과 독특한 풍미를 더하는 이유입니다.
(좌)하얀 일반 천일염 / (우)불투명한 빛깔의 대부도 토판천일염
천일염이 깨끗한 흰색이면 좋을까요?
그렇지 않습니다.
하얀 천일염은 PVC 장판에서 생산되는 소금으로,
염전의 갯벌이 장판때문에 햇빛을 보지 못하고
숨을 쉬지 못해 쉽게 썩곤 합니다.
이렇게 생산된 하얀 천일염은 쓴맛이 강하죠.
명품 토판염은 불투명한 우유 빛깔입니다.
토판염은 숨쉬는 갯벌 위에서 생산되기 때문이죠.
갯벌이 태양, 바람과 만나 숨쉬는 과정에서쓴
소금에 맛있는 미네랄이 쏙쏙 들어갑니다.
대부도의 토판천일염이 달달하고
덜 짠 이유가 여기에 있습니다.
우이당은 주기적으로 외부 기관에
제품 품질 검사를 진행하여
적합한 제품만을 판매하고 있습니다.
안심하고 드셔주세요.
대부도 토판천일염은
해양수산부에서 주관하는
천일염 이력추적 가능한 제품입니다.
간수를 완전히 제거한 천일염을 김장에 사용하면
배추가 무르거나 맛이 쓰지 않습니다.
게다가 토판염의 깔끔하고 달달한 풍미까지 더해져
김치의 아삭아삭하고 새콤달콤한 맛을
끌어 올려줍니다.
국과 찌개, 나물, 고기 요리 등
다양한 곳에 활용해보세요!
대부도의 2년 숙성 토판천일염은
어떤 음식에 넣어도
맛을 확 끌어 올립니다.
Product Infomation
제품명: 2년 숙성 대부도 토판천일염
유형: 천일염
영업등록번호: 20100311249
유통기한: 제조일로부터 5년
내용량: 3.5kg
용도: 식용, 조리용
원재료 및 함량: 대부도 옹기토판염 100%
포장재질: PET
제조원: (주)우이당 경기도 안산시 단원구 대남로 76
고객센터: 031-403-2131
부정식품 불량신고는 국번없이 1399
🖐잠깐!
가는소금도 있습니다.
소나무로 구운
이로운소금
2년간 숙성한 대부도의 옹기토판염을
황토분에 담아 황토가마에서
24시간 정성스레 소나무로 구워낸 용융소금입니다.
섬세한 맛의 표현이 필요한
소고기,생선구이,한식 등 다양한 요리에 사용하면
맛을 한단계 더 올릴 수 있습니다.
이로운소금은
✅ 덜 짜면서
✅ 특유의 바삭한 식감과
✅ 감칠맛이 있어
음식 본연의 맛을 건강하게 끌어올립니다.
소고기
소고기 밑간할 때 사용하세요.
구운 후 별도의 양념없이
이로운소금만 찍어먹어도 감칠맛이 납니다.
생선구이
생선 소금구이에 사용하세요.
소금이 많이 짜지않아
생선의 담백함과 잘 어울립니다.
계란요리
계란요리 간 맞출 때 사용하세요.
백반집 계란후라이 맛이 납니다.
삼겹살
삼겹살구이에 사용하세요.
구운소금 특유의 바삭한 식감이 더해져
맛이 업그레이드됩니다.
더 커진 용량
세트 구성
기존보다 더 커진 용량 500g
250g 두개 세트로 구성되었습니다.
Product Infomation
제품명: 이로운소금
유형: 태움, 용융소금
유통기한: 제조일로부터 5년
내용량: 450g
용도: 식용, 조리용
원재료 및 함량: 소나무로구운소금 100%
내포장재질: 종이+VMPET+LLDPE
제조원: (주)우이당 경기도 안산시 단원구 대남로 76
고객센터: 031-403-2131
부정식품 불량신고는 국번없이 1399
